1. [email protected] : admin :
  2. [email protected] : banglar kagoj : banglar kagoj
বৃহস্পতিবার, ২৫ জুন ২০২৬, ০১:৪৩ অপরাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম ::
চীনে বাংলাদেশের প্রথম বিনিয়োগ কার্যালয় খোলার ঘোষণা প্রধানমন্ত্রীর ভিনির জোড়া গোলে গ্রুপ চ্যাম্পিয়ন হয়ে নকআউটে ব্রাজিল ভেনেজুয়েলায় জরুরি অবস্থা জারি, বন্ধ স্কুল-বিমানবন্দর ও রেল চলাচল স্থগিত ভেনেজুয়েলায় ভয়াবহ ভূমিকম্প, নিহতের সংখ্যা ছাড়াতে পারে ১ লাখ ১২ দিনের মাথায় ‘ট্রিলিয়নিয়ার’ খেতাব হারালেন ইলন মাস্ক ২৫ কোটি বৃক্ষরোপণ কর্মসূচিতে পলিথিন মেশানো ভেজাল সার বিতরণ দ্বিতীয় পদ্মা সেতুর সমীক্ষায় সাড়ে ৪ কোটি টাকা বরাদ্দ ১৭ বছর পর সত্যিকারের কার্যকর সংসদ পেয়েছে দেশ : স্পিকার ঝিনাইগাতীতে কৃষকদের মাঝে আমন বীজ ও সার বিতরণ নকলায় বিনামূল্যে বীজ-সার, বিতরণ কার্যক্রমের উদ্বোধন

খাঁটি খেজুরের গুড় চেনার ৫ উপায়

  • আপডেট টাইম :: শুক্রবার, ৪ ডিসেম্বর, ২০২০

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পৌষের শীতে ঘরে ঘরে শুরু হয় পিঠা বানানোর উৎসব। আর পিঠাকে সুস্বাদু করতে খেজুরের গুড়ের তুলনা নেই। খেজুরের গুড় পিঠার স্বাদ বাড়ায়। কিন্তু যারা ভরসা করেন বাজারের গুড়ে, তাদের খানিকটা সাবধান থাকতেই হবে। কারণ অনেক সময় বেশি মিষ্টি করার জন্য গুড়ে মেশানো হয় কৃত্রিম চিনি, কখনওবা রঙ আকর্ষণীয় করতে মেশানো হয় কৃত্রিম রঙ। জেনে নিন খাঁটি গুড় চেনার উপায়।

১. গুড়ের দুই ধার যদি অতিরিক্ত শক্ত ও ধারালো হয়, তবে সেটি খাঁটি নয়। খাঁটি পাটালি গুড়ের ধারগুলো নরম হবে।

২. গুড় মুখে দিয়ে দেখুন সেটা তিতকুটে স্বাদের কিনা। এমন স্বাদের হলে গুড় না কিনলেন ভালো করবেন!

৩. নোনতা স্বাদের গুড়ও কিনবেন না।

৪. গুড় যদি স্ফটিকের মতো সাদাটে হয়, তবে বুঝবেন, গুড়টি যে খেজুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল তার স্বাদ খুব একটা মিষ্টি ছিল না। তাই গুড় মিষ্টি করতে এতে প্রচুর পরিমাণে কৃত্রিম চিনি মেশানো হয়েছে।

৫. সাধারণত গুড়ের রঙ গাঢ় বাদামি হয়। হলদেটে রঙের গুড় দেখলে বুঝতে হবে তাতে রাসায়নিক মেশানো হয়েছে।

শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর
© All rights reserved © 2011-2020 BanglarKagoj.Net
Theme Developed By ThemesBazar.Com